A.
Rencana Bisnis
1.
Latar Belakang
Usaha adalah suatu kegiatan yang dilakukan dengan tujuan
memperoleh hasil berupa keuntungan, upah, atau laba usaha. Dan keuntungan dari
usaha tersebut dapat menghasilkan uang yang dapat meningkatkan taraf hidup
seseorang.
Banyak cara yang dilakukan oleh seseorang dalam memulai atau
menjalankan kegiatan usaha seperti membuat sendiri produk yang akan dijual.
Kegiatan ini lebih banyak kelebihannya dibandingkan dengan sistem atau kegiatan
usaha lainnya. Selain karana produk yang dijual lebih berfariatif, cara ini
juga lebih mudah dalam menargetkan laba dengan total produk yang akan dijual ke
konsumen.
Dari penjelasan latar belakang di atas maka kami tertarik untuk
melakukan kegiatan usaha dengan menggunakan cara membuat sendiri produk yang
akan dijual. Dalam hal ini, produk yang akan kami tawarkan adalah jajanan pasar
yaitu berupa “cireng rujak”.
2.
Visi dan Misi
o Visi
Konsumen puas akan rasa dari produk yang kami tawarkan
o
Misi
Memperkenalkan kepada masyarakat khususnya pemuda jajanan rakyat
yang murah tetapi enak
3.
Analisis Bisnis
a.) Kekuatan
o
Harga produk ekonomis
o
Kebersihan produk
terjamin
o
Produk tidak menggunakan
bahan pengawet dan zat-zat berbahaya lainnya juga rasa yang masih asli atau
otentik.
- Produk yang kami tawarkan
merupakan jajanan rakyat yang belum banyak tersedia di berbagai tempat
khususnya di Jakarta
b.) Kelemahan
o
Produk yang kami tawarkan
tidak bertahan lama karena tanpa menggunakan bahan pengawet
c.) Peluang
o Banyak penjual lain yang menjual produk yang sama tetapi
menggunakan bahan pengawet, sedangkan produk kami tidak menggunakan bahan
pengawet
o Produk kami masih mempertahannkan rasa asli dari produk pada
saat pertama kali masyarakat baru mengetahui produk tersebut
d.) Hambatan
o
Produk yang kami tawarkan
adalah produk yang hampir tersingkir karena banyaknya jajanan dari masakan
barat.
o
Produk yang kami tawarkan
jika sudah tidak hangat lagi maka tampilannya menjadi kurang menarik.
4. Analisis Pasar
Analisis pasar adalah suatu penganalisaan atau penyelenggaraan
untuk mempelajari berbagai masalah pasar berupa, lokasi pasar, luasnya pasar,
sifatnya pasar, dan karakteristik pasar.
a) Produk yang akan dijual
Produk yang akan dijual dalam usaha ini adalah jajanan rakyat
yang sudah tidak asing dengan lidah orang Indonesia dan juga bisa ditemukan
dimana saja yaitu cireng, namun dalam produk ini kami menambahkan bumbu rujak sebagai
daya tarik untuk membedakan dengan produk cireng lainnya.
b) Penawaran dan Permintaan
Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan sesuatu yang
berbeda, termasuk dalam hal kuliner. Dalam hal ini produk yang kami tawarkan
berupa makanan ringan dan jajanan rakyat yang tidak terlalu mengenyangkan.
c) Harga Jual Produk
Harga jual produk yang kami tawarkan kepada konsumen untuk tiap
produknya sebesar Rp. 20.000
5. Analisis Produksi
Dalam kegiatan usaha kami ini, terdapat dua jenis analisis
produksi yaitu analisis produksi cireng dan analisis produksi bumbu rujak
dengan perincian sebagai berikut:
a. Analisis Produk Cireng
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan cireng adalah
sebagai berikut:
o Tepung Tapioka 4 kg Rp
48.000
o Tepung serba guna 4 kg Rp
52.000
o corn
starch 2 botol Rp 17.000
o Bawang putih 3 kg Rp 27.000
o Lada hitam 2 botol Rp
9.000
o Daun parsley kering 3 botol Rp
18.000
o Baking powder 2 botol Rp 9.000
+
Total
Rp 180.000
b. Analisis Produk Bumbu
Rujak
Bahan- bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan bumbu rujak adalah
sebagai berikut:
o Cabai rawit merah 3 kg Rp 30.000
o Cabai rawit hijau 3 kg Rp
33.000
o Asem Jawa 15
buah Rp 5000
o Terasi 1/2 kg
Rp 20.000
o Gula Merah 1,5 kg Rp
18.000 +
Total Rp 106.000
c. Analisis Produk Bersama
Dalam pembuatan kedua produk ini terdapat bahan-bahan yang
digunakan secara bersama, yaitu:
o Minyak goreng 2 liter Rp 30.000
o Gas 3
kg Rp16.000
o Garam 3
bungkus Rp 6.000
+
Total Rp 52.000
6. Analisis Resiko Bisnis
Dalam kegiatan usaha ini, resiko bisnis yang kami hadapi adalah
ketidak tahanan produk kami karena tidak menggunakan bahan pengawet. Oleh sebab
itu maka jika produk kami tidak semuanya habis akan menyebabkan kerugian dalam
kegiatan usaha.
7.Proyeksi Keuangan
Rencana anggaran biaya
cireng rujak :
o Tepung Tapioka 4 kg Rp
48.000
o Tepung serba guna 4 kg Rp
52.000
o corn
starch 2 botol Rp 17.000
o Bawang putih 3 kg Rp 27.000
o Lada hitam 2 botol Rp
9.000
o Daun parsley kering 3 botol Rp 18.000
o Baking powder 2 botol Rp 9.000
o Garam 3 bungkus Rp
6.000
o Gas dan minyak goreng 2 liter Rp 46.000
o Cabai rawit merah 3 kg Rp 30.000
o Cabai rawit hijau 3 kg Rp
33.000
o Asem Jawa 15
buah Rp 5.000
o Terasi 1/2 kg
Rp 20.000
o Gula Merah 1,5 kg Rp
18.000 +
Total pengeluaran cireng rujak Rp 338.000
o Keuntungan
- Cireng rujak (per 20 bungkus @ isi 8
buah )
Untuk per produk = harga penerimaan – harga pengeluaran
= Rp 400.000 – Rp 338.000
= Rp 62.000
o Prediksi penjualan
- Target penjualan produk
Cireng rujak 20 bungkus
- Kegagalan : 5 %
(5% x 20 bungkus) = 1 bungkus
- Harga jual produk : Rp 20.000/bungkus
- Penerimaan
Cireng rujak (20
bungkus – 1 bungkus) x Rp 20.000 = Rp 380.000
o Produksi Laba- Rugi
Untung = harga penerimaan – harga pengeluaran
= Rp 380.000 – Rp 338.000
= Rp 42.000
B. Strategi Bisnis
Di dalam pemasaran kita harus pandai
dalam mengatur harga, tempat penjualan, melakukan
promosi produk, dan salah satu cara
berpromosi adalah dengan menawarkan harga miring
untuk setiap makanan. Inovasi yang
bagus terhadap produk yang dijual seperti bagaimana
cara membuat martabak tahu dan
pastel ini terlihat lebih berbeda dari olahan martabak tahu
dan pastel pada umumnya.
1.) Mengatur Tempat
Penjualan
Tempat berlangsungnya usaha kami
berada di Jalan Juanda , Depok
2.) Strategi Produk
Disini kami menawarkan jajanan
rakyat dengan berbagai produk dengan rasa yang masih
otentik dan higienis.
3.) Promosi Produk
Kami mempromosikan produk kami
dengan cara menawarkan langsung kepada
konsumen yaitu dengan membuka
stand di kawasan car free day Jl. Juanda
C.Rencana Aktifitas
Dalam menjalankan usaha ini, kami
berencana untuk menawarkan produk-produk kami
kepada pengunjung car free day
sela-sela aktivitas olahraga mereka. Hal ini dilakukan
mengingat target konsumen kami
adalah ibu rumah tangga dan pelajar.
Sumber:
